Clara de huevo congelada

Yo separada no la utilizo, yo con la yema, pero he oido que se puede hacer una tortilla de claras.

Yo los huevos siempre frescos, me da miedo todo lo que puede acarrear si no se hace bien

Las tortillas de claras están muy buenas y ademas le quitas toda la grasa de la yema ¿pero congeladas?, no sé no sé

Yo tampoco me fío, no lo haría

Yo ni muerta hago barbaridades con lo huevos... tuve salmonelosis y no veas que malita estuve, mi abuelo casi se muere....los huevos bien fresquitos, por lo que pueda ocurrir.

Venden en Mercadona, en la sección de refrigerados, unos botes de clara de huevo liofilizada que las he utilizado recomendado por mi médico cuando el colesterol se ha subido a la parra despues de las fiestas, sobre todo en revueltos. Lo de congelada no me suena.

yo no lo he hecho nunca, pero tenia curiosidad ,ya que es una cosa un tanto rara.gracias