¿Centollo en Navidad?

Ahora que se acerca la fecha, me gustaría saber cómo cocinar centollo. ¿Me recomendáis algo?

Respuestas

Cueces el centollo, vacías el caparazón y sacas la carne de las patas.

Lo picas todo y lo rehogas con una cebolla y un poco de vino blanco.

Rellenas el caparazón y lo gratinas con un poco de pan rallado por encima.

Muy rico.

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Por qurico

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