Hay que sumergirlas en agua. Yo empiezo mojando la zona exterior girando la oblea, mientras sumergo la oblea en un plato grande de agua, cuanto más grande mejor.
Cuando se ablanda el exterior, sumergo el interior de la oblea en el recipiente y cuando empieza a estar maleable aparto la oblea y empiezo a intentar ha hacer el rollito relleno, si se moja mucho se rompera, hay que buscar el punto de que este blando pero sin que se rompa. También se pueden poner dos para que no se rompan facilmente al hacer el rollo.
Yo utilizo una sarten tipo wok antihaderente, no es china pues son dificiles de limpiar y se oxidan si no se tiene mucho cuidado, y al freir las obleas, quito el difusor del fuego, dejo que el gas salga sin pasar por el quemador y el fuego pega directamente a la sarten.