¿ Se cuecen las berenjenas antes de extraerle la carne?

tambien las puedes partir por la mitad,las pones 10 minutos en el microondas tapadas y luego con la cuchara las vacias

tambien las puedes partir por la mitad,las tapas y las metes en el microondas 10 minutos y luego las vacias con la cuchara

También las puedes sacar sin meterlas en ningún sitio. Las cortas por la mitad y le sacas la carne, luego ésta la pones en remojo con sal para que cuando la sofrías o la cuezas no te coja ni mucha agua ni mucho aceite

Gracias por responder.

Eso, al horno

Yo no las cueso, las corto por la mitad si son grandes si no les quito un poco de arriba, luego con una cuchara les saco la carne y les pongo unas gotas de limón para que no se pongan negras

Las partes por la mitad, las horneas y luego las vacias, puedes utilizar la berenjena para el relleno o para otra cosa si quieres

Yo las hago como Maria y estan riquísimas (tengo una receta publicada).

Se meten al horno, yo les pongo un chorro de aceite y sal, e incluso, un poquito de nuez moscada. Yo tengo una receta de berenjenas rellenas que están buenísimas. Un saludo.