Ingredientes: 3 huevos , 160 gr harina, 1/2 levadura royal , 70 ml aceite de oliva , 120 ml leche, 120 gr queso gruyere rallado , 120 gr jamón iberico triturado o picado , 120 gr jamón de york, 60 gr queso de mahón semi-curado cortado en tacos, 1 cucharada mostaza , 50 ml cerveza negra o rubia , al gusto sal y pimienta