Ingredientes: 1 bolsa ensalada variada, 1-2 codornices codorniz escabechada, 25 g foie, 1 cucharada vinagre módena, 1 cucharada aceite de oliva, 1 pizca sal, 1 puñado olivas negras, 10 tomates tomatitos cherry, 1 pastilla esencias de tomillo y romero gallina blanca