Recetas vino de jerez

Ingredientes: 1 kg morcillo delantero, 4 cebollas, 1 puerro, 2 tomates, 2 zanahorias, 3 dientes de ajo, 1 manzana reineta, 1/2 vaso de vino de jerez, aceite de oliva, sal, pimienta negra, laurel, tomillo salsero

Ingredientes: 4 codornices, 8 tomates cherry, 4 dientes de ajos, 4 de clavos de olor, 1 cebolla grande, 1/2 l. de vino de jerez, 2 pastillas avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 conrazón de ternera limpio y troceado, ajo, cebolla, laurel, romero, pimienta negra, , vino de jeréz ó manzanilla, zanahorias, , patatas, cebolleta, ajo, y pimiento morrón., salsa de soja, perejil picadito., aceite de oliva, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 2 kilos de mejillones,1/4 de mejillones maduros,cebollas, ajos ,guindillas,, 1 vaso de jerez,1/2 de vino blanco,aceite y sal.

Ingredientes: 1 conejo troceado, 200 grs.de guisantes, 2 cebollas-100 grs.champiñones, laurel.-aceite-vino de jerez, 1 vasito caldo de verduras

Ingredientes: 1 kl harina, 1 cáscara de limón, pudaditos matalauva,sésamo, rama de canela, 1 vaso vino fino de jerez o blanco, 1/2 litro aceite de oliva, 1/2 litro aceite de girasol, 1 litro miel

Ingredientes: 1/2 kg. de higaditos de pollo bien limpios y troceados., 1 cebolla, 2 d. de ajo, 1 hoja de laurel, unos granos de , pimienta negra, un clavillo, aceite de oliva y salsa de soja., un vasito de arroz basmati ó un poco de pasta, vino de jerez, 1pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1kg salchichas frescas de cerdo o pollo, 4 ó 5 cucharadas aceite, 1 vaso jerez (o vino blanco similar)

Ingredientes: 600 gramos bacalao desmenuzado y desalado, 1 cebolla, 5 dientes ajo, 6 huevos, pan rallado, pimienta, perejil, vino de jerez

Ingredientes: 4 unidades lonchas de jamón de york, 1 cucharadita vinagre, aceite, ajo y sal, 1 vasito vino de jerez, 1 cucharada jugo de carne (bovril), 4 rodajas piña en su jugo, mantequilla