Recetas de cocina vegetariana

Ingredientes: 1 calabacín, 2 patatas, 2 nabos, 2 zanahorias, 150 gr. judías verdes planas, 150 gr. judías verdes francesas, 50 gr. setas secas, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo -30% de sal, 1 ramita perejil, 1 ramita perifollo, 1 pizca azúcar, unas gotas vinagre balsámico, 4-5 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 1 taza de harina de maíz, 1 l. de caldo de verduras gallina blanca, 1 zanahoria, 1 berenjena, 1 cebolla, 1 morrón, 1 puerro, 2 tomates, pimienta, aceite de oliva, 1 cucharadita de perejil picado, 1 cucharadita de canela, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 1/2 kgrs garbanzos, 1 pimiento verde, 10 tomates cherry, 1 ajete morado, 50 grs maíz en grano dulce, 20 aceitunas negras, aceite, 1 vitasal, vinagre, pimienta negra

Ingredientes: 1 taza (250 gr.) de arroz, 1 cucharadita de curry en polvo, un poco de aceite de oliva, un poco de pimienta negra molida, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 350 gr. de garbanzos, 2 tomates, 3 puerros (solo parte blanca), 2 huevos duros, 1 ramillete de hierbas aromáticas, 1 cebolla grande, 2 zanahoria, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite oliva

Ingredientes: 500kl garbanzos, 250grs judias verde, 1/4kl calabaza, 150grs apio, 2unds nabo, 2unds puerros, 1/4kl patatas, c/s sal, 4 litros caldo de verduras gallina blanca, 1/4kl zanahorias, c/s azafran, c/s aceite, 2 botes seitan

Ingredientes: 1 kg lomos de rape, 500 gr champiñones laminados, 2 unidades calabacín, 100 gr queso manchego curado, un chorrito aceite de oliva, un sobre mi salsa bechamel

Ingredientes: 1 paquete verduras variadas congeladas ó naturales, 1 brik caldo de verduras gallina blanca, un poquito sal

Ingredientes: Una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, 2 cucharadas de mantequilla o margarina, 1 lata de pimientos rojos, 2 cucharadas de harina, aceite, leche, 9 huevos

Ingredientes: 1 l. de zumo de limón, 1/4 l. de nata líquida, zanahorias, manzanas, 2 kg. de tomates, 1 pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, pimienta, tabasco