Ingredientes: 2 patas lechales, 1 cda. pimentón agridulce, 100 gr. manteca ibérica, 200 ml. vino blanco seco, 1 hoja laurel, 1 cda. menta fresca, 1 esencias de tomillo y romero, 1 esencias de 4 pimientas, 2 papas grandes, 200 ml. mayonesa, 1 cda orégano fresco