Recetas trucha

Ingredientes: 1 trucha asalmonada, 1 cebolla, pimiento rojo1, 3 dientes de ajo, 1 vaso vino blanco, 1 vaso caldo de pescado, 8 cucharadas pan rallado, perejil fresco picado, aceite de oliva, sal, pimienta blanca molida, 2 patatas

Ingredientes: 4 truchas asalmonadas de ración ya limpias, 3 dientes de ajo, 1 limón, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 100 ml vino blanco, 2 cucharadas perejil picado, 1 pizca pimienta negra recién molida, 1 hoja laurel, 1 pellizquito sal, un chorreoncito aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 4 truchas asalmonadas, 4 lonchitas de jamon serrano (o beicon), 4 lonchitas de queso manchego, 2 cebollas, aceite, esencias de ajo y perejil

Ingredientes: 4 truchas, 4 dientes de ajo, 1 zanahoria, 2 hojas de laurel, harina oregano, 1 vaso de cada vinagre y agua, aceite, sal

Ingredientes: 4 truchas, 1 puerro, 100 gr champiñones, 1 cebolla, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, sal y pimienta

Ingredientes: 8 filetes de trucha, 9 lonchas de beicón, 50gr almendras, 5 dientes de ajos, 5 ó 6 cucharadas de aceite, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, pán rallado,sal,pimienta, 1 ó 2 vasos agua

Ingredientes: 4 truchas, 3 tomates, 2 patatas, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, vino blanco, aceite de oliva

Ingredientes: 4 truchas asalmonadas grandes (limpias y evisceradas), 1 cabeza de ajos, 2 hojas laurel, 8 granos de pimienta negra, 1 ramita perejil, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, 1 pizca nuez moscada, 1 y 1/2 vasos aceite de oliva virgen extra, 1 vaso vinagre de vino blanco, sal

Ingredientes: 4 truchas de 3oo gr cada una, harina, 100 gr jamon en trozos, 100 gr tocineta veteada, 100 gr chorizo, aceite, sal y perejil, 3 patatas, 3 dientes de ajo

Ingredientes: 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 4 truchas, 150 gr. pan rallado, perejil fresco, ajo molido, pimienta negra molida, aceite de oliva, 8 lonchas de jamón serrano