Recetas trucha rellena

Ingredientes: 4 truchas de ración, 2 puerros, 300 gr. de bacon, 400 gr. de setas y champiñones, aceite de oliva, papel aluminio, sal, eneldo

Ingredientes: 4 truchas asalmonadas , 6 lonchas de bacon, una poquita sal (para truchas), abundante aceite de oliva virgen extra (para truchas), la necesaria para rebozar las truchas harina especial freír (o de maíz), para cuatro personas ensalada de mozzarella de alfonso12 (según su receta)

Ingredientes: 4 truchas asalmonadas, 4 lonchitas de jamon serrano (o beicon), 4 lonchitas de queso manchego, 2 cebollas, aceite, esencias de ajo y perejil

Ingredientes: 4 truchas, 1 puerro, 100 gr champiñones, 1 cebolla, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, sal y pimienta

Ingredientes: 4 truchas medianas sin espina , 4 lonchas de jamón serrano, 100 gr de champiñones , 100 gr de girgolas, 50 gr de miga de pan, 1 huevo, avecrem ajo y perejil granulado, 100 ml de coñac, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, estragón fresco

Ingredientes: 4 truchas grandecitas sin espina, 4 lonchitas de jamón finitas, 4 queso tipo cremoso, aceite de oliva, sal y pimienta

Ingredientes: 4 truchas pequeñas, 4 jamón en lonchas, 4 bacon en lonchas, . harina para rebosar, . aceite, sal