Recetas Tomates rellenos

44 recetas

¿Sabes cómo preparar tomates rellenos de verduras y otros ingredientes? ¿No los has probado aún? Se pueden hacer con atún, quesos, arroz, pollo, verduras, gratinados… ¡Averigua aquí las diferentes maneras que hay para hacerlos y prepáralos en casa!

El tomate es una hortaliza que aunque podemos disfrutar de ella durante todo el año, su mejor época en cuanto a sabor y propiedades es en verano. De entre sus beneficios destaca que tiene pocas calorías, es rica en agua y en vitaminas C, E y B3, y aporta antioxidantes e hidratación.

En general, lo acostumbramos a comer en ensaladas, gazpachos y salsas, pero también son deliciosos cuando los preparamos en recetas de tomates rellenos. Es un plato que admite múltiples variantes, según los gustos de los comensales, y que además se puede servir tanto frío como caliente. Así que no tienes excusa para no prepararlo.

Además, podrás utilizar los más variados ingredientes y presentarlos de una forma original y vistosa. Con pescado, marisco, carne, verduras, legumbres, quesos… todos estos alimentos quedan ideales tanto si quieres hacer unos tomates rellenos fríos como calientes.

Cómo hacer los tomates rellenos

Ya verás que cada receta de esta selección tiene su forma de preparar este gustoso plato. Pero, en general, lo primero que se tiene que hace es limpiar bien los tomates sin pelar, dejándoles la piel. A continuación, y con la ayuda de un cuchillo se corta la parte superior, que reservaremos a modo de tapa. Después con una cuchara y con cuidado de no romper el tomate se vacían de su carne y semillas hasta que quedan totalmente huecos.

Una vez hecho esté paso se puede empezar a preparar el relleno con la misma pulpa del tomate, o añadiendo algún tipo de carne cortada a trocitos o algún tipo de salsa como la mayonesa. También quedan ideales con atún, aceitunas, queso, marisco, patatas, zanahorias y mil combinaciones más que te invitamos a descubrir.

Tomates rellenos de atún

En este tipo de elaboración los tomates no solo son los protagonistas de la receta en cuanto a sabor sino también porque son el recipiente del plato. En este caso, al estar rellenos de atún son ideales para un aperitivo rápido y gustoso gracias a la rica mezcla de atún, mayonesa, anchoas, zumo de limón, huevos duros y pollo.

Para cocinar este tomate relleno con atún lo primero es cortar la parte de arriba de la hortaliza y quitar la carne. Después se salan y se dejan boca abajo para que se escurran. Por otro lado, se mezcla el atún con la mayonesa, las anchoas, el zumo de limón, una pizca de pimienta y se pasa todo por la batidora. A esta mezcla se le añaden los huevos picados y el pollo. Por último, se sazona con Avecrem, se rellenan los tomates y se presentan con unos brotes de lechuga y tapados con rodajitas de huevo.

Tomates rellenos al horno

Aunque la anterior receta era un plato frío también puedes preparar los tomates rellenos de atún al horno, así como otras variantes. Por ejemplo, con cuscús, una comida muy sencilla de preparar y que casi no necesita tiempo de cocción.

Si te apetece elaborarla el primer paso es cortar las tapas de los tomates, quitarles la pulpa y las semillas, y dejarlos boca abajo para que se escurran. Mientras, se pelan las chalotas y se pican muy pequeñitas, así como también las berenjenas. Por otro lado, se dora el cuscús con un poco de aceite de oliva y se le añade agua hirviendo hasta que la absorba. Seguidamente se rehoga la cebolleta y las berenjenas, y cuando están se les añade la pulpa extraída de los tomates y medio bote de sofrito de verduras. Deja cocer a fuego lento durante 10 minutos y hornea durante 15 minutos a 200 ºC y ya puedes servir.

Si te ha gustado esta propuesta de tomates al horno rellenos, te invitamos a seguir descubriendo muchas más recetas en esta apetitosa selección.

Tomates rellenos de carne

Otra manera deliciosa de hacer este plato es con carne. La elaboración se asemeja a las de las demás recetas. Primero se corta una rodaja de la parte superior de cada tomate, que reservamos para utilizarla luego a modo de tapa. Con mucho cuidado se vacían los tomates con una cuchara, se reserva la pulpa y se colocan boca abajo para que se escurran.

El siguiente paso es poner leche en un plato hondo y añadir pan. Deja que se remoje, y cuanto esté escúrrelo y reserva. Mientras pica la cebolla y el diente de ajo, y rehógalos en una sartén con aceite de oliva, junto con la cebolla, la carne picada y la pulpa de tomate. Sazona y añade el pan remojado en leche, y media cucharadita de azúcar.

Una vez hecho esto ya puedes retirar del fuego, rellenar los tomates y ponerles la tapa. Hornéalos a 200ºC durante 20 minutos, y pasado este tiempo ya los puedes sacar y servir. ¡Te van a encantar!

Tomates rellenos de arroz

Si te animas a probar más versiones de este maravilloso plato no podemos dejar de recomendarte en la que se rellenan con arroz. Aquí el primer paso es cocer el cereal en abundante agua con Avecrem, escurrir y enfriar con agua fresca para cortar la cocción. En segundo lugar, se corta una rodaja de la parte superior de los tomates y se vacían con una cucharita, se pica su carne y se reserva.

Por otro lado, se pican finamente las cebolletas y los ajos para saltearlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Después se añade la carne del tomate, el atún desmigado y el arroz. Sazona y cocina un poco para que se evapore el líquido y el relleno quede bien compacto. A continuación, se hace la bechamel con 3 cucharadas de aceite en una sartén, y se añadiendo harina y leche sin parar de remover y poco a poco para que no queden grumos. Corrige de sal y pimienta, y rellena los tomates con la mezcla, cúbrelos con bechamel y hornéalos a 200 ºC durante 20 minutos. Acompaña los tomates con una ensalada o unos aros de cebolla fritos. ¡Verás qué ricos!

Disfruta de toda esta sabrosa selección de propuestas y ¡qué aproveche!

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos con cuscus

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de cuscús y olivas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de cangrejo

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de queso y rúcula

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de brandada de bacalao

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos ligth

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de carne

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de carne picada

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • Sin clasificar
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de arroz

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de queso

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de espinacas

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos marítimos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de ensaladilla rusa

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos al estilo jazmin

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Segundo plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos a la marinera

  • 10-20
  • 6
  • Media
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de arroz

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos con huevo

  • > 60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos de cuscus y fresas

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Tomates rellenos

Tomates rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato