Recetas tamizar

Ingredientes: 1 taza de harina tamizada. 1/2 taza de leche (entera). , 2 cucharadas de azúcar vainillado. 1 cucharadita de mantequilla derretida. , 1 huevo ligeramente batido. 1 cucharadita y media de levadura

Ingredientes: 20 placas canelones tradición el pavo, 300g carne magra de ternera, 1 de cada seso de cordero, pechuga de pollo, 1 sal/ pimienta negra recien molida, 50g jamon serrano, aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas tomate triturado (tamizado), 1/2 cebolla, 1 copita coñac, 50g queso parmesano rallado, 1 sobre mi salsa bechamel, mantequilla, 1 pizca nuez moscada

Ingredientes: 120gr chocolate con el 60% de cacao, 100gr mantequilla, 4 huevos grandes, 4 cucharadas soperas azúcar, 6 cucharadas harina tamizada, 1 trufa o bombón de chocolate, presentación: frutas de estación, nata montada, helado de crema, azúcar glas al gusto y en cantidad necesaria

Ingredientes: 1 paquete de placas de lasaña fácil el pavo, 1 cola de merluza fresca o congelada de unos 2 kg, 2 vasos vino blanco, zumo de 1 ó 2 limones, harina tamizada, aceite de oliva, 2 huevos cocidos

Ingredientes: 1 pechuga de pato con la piel cortada en forma de cuadrícula , 1 muslo de pato deshuesado y cortado a dados , 100 gr. de cebolla picada fina , 1 diente de ajo picado fino, 100 gr. de tomate natural tamizado, 30 ml. de aceite de oliva virgen, 1 litro caldo de pollo, 150 gr. de guisantes tiernos del maresme, 250 gr. de arroz bomba, pimienta y sal

Ingredientes: 1 caja de placas de canelones, 300 gr picada magra de ternera, 1 pechuga de pollo, 50 gr jamón serrano, 1/2 dl aceite de oliva, 50 gr tomate tamizado, 1/2 cebolla, 1 copita de jerez, 50 gr queso rallado fino, salsa bechamel, mantequilla, pimenta negra recién molida, avecrem caldo de pollo -30% de sal

Ingredientes: 60g harina de trigo tamizada, 60g harina de maiz tamizada (maicena), 5 yemas de huevo, 4 claras de huevo, 2 cucharaditas azúcar avainillado, 75 g azúcar, 1 pizca sal, 1/2 ralladura de corteza de limón (sin la parte blanca), al gusto azúcar glass para espolvorear, 100g mermelada de naranja (dulce o amarga, al gusto) para el relleno

Ingredientes: 4 claras de huevo, 3 cucharadas de nata,, 3 cucharadas de mantequilla, 1 vaso de harina tamizada,, medio vaso de azucar en polvo y sal.

Ingredientes: 600g aros de calamar, 400g colitas de rape, 1 cebolla, 2 dientes ajos, 2 cucharadas soperas tomate tamizado, 1 hoja laurel, 1 pizca pimienta blanca, sal, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 cucharada pimenton dulce, 2 patatas grandes, 1 zanahoria grande, 1 y 1/2 tazas caldo de pescado, 1 copa sidra

Ingredientes: 1kg chipirones, 1 diente ajos, 1 pimiento rojo grande, 2 cucharadas caldo de verduras, 1 taza tomate triturado (tamizado), 1/2 copita coñac, 1/2 guindilla, aceite de oliva, sal /pimienta blanca molida, 4 tacitas arroz de grano redondo, 1 diente grande ajos, sal, aceite de oliva