Recetas tallos acelgas

Ingredientes: 1 1/2 kl acelgas, 30 gr manteca, 50 gr queso rayado, 1 cebolla, 2 zanahoria, 1/2 bote tomate frito gallina blanca, 2 dientes ajo, 1 vaso vino, laurel, tomillo,perejil pimienta y sal

Ingredientes: 500g carne de ternera picada, 1 manojo acelgas, 1 cucharada pasa de corinto, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tallo de apio con hojas, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 2 huevos, 1 taza harina, 1 vaso aceite de oliva, al gusto sal /pimienta, 1 vaso nata liquida o crema de leche, 1 cucharada mantequilla, 1 cucharada curry en polvo