Recetas turca

Ingredientes: 1/2 kilo carne de cordero picada, 1 pequeña cebolla picada, 1/2 vaso arroz, 1 cucharadita pasas sultana, 3 ó 4 nueces, coriandro, eneldo, menta fresca, canela en polvo, pimienta blanca molida, 2 limones, hojas de parra, aceite de oliva

Ingredientes: 70gr cacao amargo, 200gr mantequilla para untar, 200gr azúcar, 200gr harina, 1 cucharadita levadura en polvo, 4 huevos, 1 ralladura de naranja, 1 cacao para polvorizar

Ingredientes: 2 pepinos, 1 yogourt natural, sal y pimienta