Ingredientes: 4 trozos de morro de bacalao desalados , 150 gr. de morcilla, 100 gr. sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 dientes de ajo, 500 ml. caldo de pescado, 50 gr. de judías , 50 gr. de guisantes, 4 erizos de mar o un tarro de erizos congelados, sal y pimienta, 300 gr. de arroz carnaroli o bomba