Recetas todo el año pero entra mejor en verano

Ingredientes: 400 gr. salmón, 500 berberechos das rías baixas, 1 cebolla , 2 ajos, 2 cucharadas harina de maiz, 2 ramitas eeneldo, 2 hojas laurel , 1 limón, 1 avecrem caldo de pollo, al gusto aceite de oliva, al gusto sal rosa del himalaya, 6 cucharadas nata liquida, 1/2 vaso. vino blanco

Ingredientes: mediana 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 500gr anillas de calamar , 8 tiras de sepia, 8 gambas, 300gr costilla de cerdo, 1 puñado de almejas, 1 puñado de mejillones, perejil picado, pimenton dulce, aceite de oliva, sal, 1 litro caldo de pescado, 500gr de fideos num 2