Recetas rustica

Ingredientes: 500gr pan picado del día anterior, 100gr chorizos , 100gr panceta, 5 ajos, 1 cucharada sal , 150cl agua, 50cl aceite de oliva

Ingredientes: 1kg pimiento rojo, 500gr tomate triturado, 2 dientes ajo en laminas, comino en polvo, aceite de oliva, 1 latilla atún en aceite, 1 huevo cocidos

Ingredientes: 1 kg melocotones naturales, 1 l. vino tinto, 5 cucharadas soperas azucar

Ingredientes: harina de pitos o de armortas, 6 ajos, 2 chorizos, 150gr panceta, 1 cucharada pimenton de la vera, 2 cuchardas aceite de oliva, agua, sal

Ingredientes: 6 ajo, 1 tomate , 1/2 pastilla avecrem caldo de pollo, 100 g jamón serrano, 3 huevos, pan, pimentón dulce

Ingredientes: 2 naranjas sanguinas , 1 limón, 2 dientes de ajo, 2 huevos, chorizo rojo

Ingredientes: 1 kg de costilla de ternera, 1 cebolla grande perla picada finamente, 1 pimiento verde picado finamente, 1 tomate grande picado finamente, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharita de achiote, 1 choclo cortados en rodajas, 2 verde (platano macho), 1 yuca cortada en laminas, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, comino, pimienta, sal, cilantro, el necesario caldo de carne

Ingredientes: 8 filetes de ternera de dedo y medio de grosor (tipo falda), 2 yemas de huevo, 1 cebolla grande, 250ml caldo de carne, 200ml vino blanco seco, 1 tacita aceite de oliva virgen extra, al gusto sal /pimienta negra recien molida, 5 hebras azafran, (para el majado), 2 dientes ajos, 1 cucharada perejil fresco, 1 cuccharada pimenton de la vera, 1 pizca sal, 1 cucharadita romero picado

Ingredientes: 200 g. setas, 200 g. brócoli o esparragos verdes, 100 g. zanahoria o calabaza, 1 cebolla, 80 g. arroz, 100 g. margarina, 100 g. nata, 2 ajo,, tomate cherri para decorar, 1 brik aprox caldo de verduras, 1 pastilla esencias gallina blanca de tomillo y romero