Ingredientes: 1kg. patatas peladas, 50gr. almendras, 100gr. cebolla, 3 dientes de ajo, 3 rebanadas rebanadas de pan del día anterior, 1 hoja laurel, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 ramita perejil, 500gr. pintarroja, 100gr. mejillones cocidos congelados, 100gr. anillas de calamar, 250gr. langostinos o gambas, 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra, la suficiente sal, al gusto pimienta recién molida, 1/2 cucharadita colorante alimentario