Ingredientes: 2 filetes de pollo, 250 gr espinacas cocidas, 150 gr de champiñones, una loncha de lacón, 50 gr de piñones, una zanahoria, 2 cs vinagre balsámico, azúcar, sal, aceite de oliva, ajo picado, perejil, un puerro pequeño, 1 mi salsa bechamel, 2 lonchas de queso