Recetas pies de cerdo

Ingredientes: 4 pies de cerdo cocidos, almendras-piñones-avellanas-biscote, 200 grs.judias cocidas, 100 grs.butifarra negra, 1 sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, vino blanco

Ingredientes: 4 pies de cerdo-1 trozo butifarra negra, ajos cortados a laminas, 3 cebolletas-laurel-perejil-salsa vinagreta, 1 avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 10 pies de cerdo cortados por la mitad a lo largo, hierbas aromáticas, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, 3 cebollas, 4 tomates, 50 g de piñones tostados, 50 g de pasas de corinto, panceta ibérica, 2 manzanas granny smith, 1 rama de apio, hierbas frescas, vinagreta (aceite de oliva, vinagre, sal pimienta)

Ingredientes: 6 pies de cerdo, 300 g de salchichas, 2 cebollas grandes, 3 tomates maduros, 1 cayena, limón, harina, sal, aceite de oliva, 4 dientes de ajo, perejil, 20 almendras, 3 galletas, laurel y otras hierbas aromáticas, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 2 pies de cerdo, 1 cebolla mediana, 1 puerro pequeño, 1 zanahoria, 1/2 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, vinagre de jerez, sal, aceite de oliva, pimienta negra molida, pimienta negra en grano, 1 hoja de laurel

Ingredientes: 6 pies de cerdo cortado por la mitad a lo largo, 1 ramillete de hierbas, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 manojo de cebolletas y ajos tiernos (para decorar), 12 patatas redondas, mezcla de lechugas, 50 ml. de aceite de oliva virgen, 10 ml. de vinagre, 20 gr. de mostaza antigua, pimienta negra, 1 diente de ajo, 1 huevo, aceite de oliva

Ingredientes: 4 pies de cerdo, 1 higado de pato, 4 manzanas golden, cebolla, apio, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, zanahoria, laurel, fruta del tiempo (franbuesas, fresas, uva...), sal y pimienta

Ingredientes: 4 (manitas de cedo), agua(para la cocción), varias hojas laurel, 4 guindillas pequeñas, 1 bote tomate triturado, 1 pimiento rojo, 1cucharada pimenton dulce, 1cucharada pimenton picante, 2 o 3hebras azafrán, 2 clavos de olor, 1(2almendra,2vellanas,1diente de ajo,perejil) picada, 1vaso vino blanco, 1 cuchara mediana carne de pimiento chorizero, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta negra, cominos molidos

Ingredientes: 4 manitas de cedo, agua (para la cocción), varias hojas laurel, 4 guindillas pequeñas, 1 bote tomate triturado, 1 pimiento rojo, 1 cucharada pimentón dulce, 1 cucharada pimentón picante, 2 o 3 hebras azafrán, 2 clavos de olor, 1 (2almendra,2vellanas,1diente de ajo,perejil) picada, 1vaso vino blanco, 1 cuchara mediana carne de pimiento chorizero, 1pastilla avecrem caldo de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta negra, cominos molidos, aceite de oliva

Ingredientes: dos mitades por persona pies de cerdo partidos por la mitad, se puede rellenar de verduras cocidas, col, espinacas, lechuga, con cremas, con verduras rehogadas, ajo, pimientos, cebollas, puerros, se puede añadir crema de leche, gambas pequeñas, etc, pan rallado, film transparente, aceite, , sazonador avecrem caldo de pollo