Recetas olla y sarten

Ingredientes: 1 kg. de habas de mayo , 1 kg. de chipirones limpios, aceite de oliva, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate, pimentón, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, 1 pastilla caldo de carne, sidra o vino blanco

Ingredientes: 1 1/2 espinacas, 125 gr jamón salado , 50 gr pasas, 50 gr piñones, 1 diente ajo, agua, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida

Ingredientes: 300gr. lentejas pardinas, 1 chorizo de comida, 1 trozo de beicon ahumado, 1 pezuña de cerdo salada troceada, 1 cebolla, medio pimiento rojo , 2 zanahorias pequeñas, tomillo, laurel, oregano, pimenton rojo, un chorrito de vino tinto, un poco de ketchup, aceite de oliva

Ingredientes: 500 gr carne picada mixta ( ternera y cerdo ) o solo ternera., 3-4 dientes ajos, un par de rebanadas miga de pan remojada en leche, una pizca perejil, una pizca pimienta negra, 1 huevo, 3-4 tomates, 2-3 cebolletas tiernas, una pizca orégano, una pizca cayena molida, media pastilla avecrem caldo de pollo, 2-3 patatas, 3-4 cucharadas pan rallado

Ingredientes: 1 kg. caracoles (pueden ser congelados), sal, pimienta negra, tomillo seco, laurel en polvo, puedes añadir alguna especia que te guste, 1 huevo, 1 ó 2 ajos (al gusto), aceite de oliva y girasol mezclados 50/50, ajo en polvo