Ingredientes: 1 kg magro de cerdo, 300 gr. setas de temporada, 1 dl. aceite de oliva, 2 dl. caldo de carne, 2 cucharadas pimienta rosa y blanca, 1 cucharada perejil, unas ramitas sálvia, pimienta negra recién molida, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal