Recetas invierno otoño

Ingredientes: 300 gr chocolate negro 50% cacao, 1 lata pequeña lecha condensada, 100 gr mantequilla sin sal, 1 cucharadita café soluble, 1 cucharadita brandy, cacao puro para cubrir

Ingredientes: 30gr harina, 60gr pistacho pelados, 60gr azúcar, 1 unidad huevo, 60 gr mantequilla, 1 bolita por coulant helado de chocolate

Ingredientes: 1 y 1/2 kg caballa, 1 huevo, lo necesario pan rayado, a gusto sal, a gusto pimienta, a gusto limón, 1 cucharada sopera salsa inglesa (worcestershine) , 2 tomates, a gusto, no muchas anchoas, a gusto, no mucho manteca, a gusto aceite, a gusto aceitunas

Ingredientes: 4 carrilleras de ternera, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 cabezas de ajos, 1/2 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 500 g de patata kennebec, 4 pimientos rojos, 2 hojas de laurel, polvo de laurel, 1 l de aceite de oliva, pimienta negra, sal, 1 vaso de vino rancio, mantequilla