Ingredientes: un poco de aceite para engrasar el molde , 250 gr de zanahorias , 150 gr de margarina , 200 gr de azucar morena fina , 2 huevos grandes , 200 gr de harina con la levadura incorporada , media cucharadita de sal , 2 cucharaditas de canela en polvo , 2 cucharadita de levadura , 125 gr de pasas , 75 gr de nueces picadas , 2 cucharadas de leche , para el glaseado :, 200 gr de queso crema , 1 cucharada de zumo de limon , 50 gr de azucar glas , media cucharadita de esencia de vainilla , un molde circular de 20 cm de diámetro , temperatura de horno 180º c