Ingredientes: masa de crepes, • 2 tazas de harina, • 1 taza de agua, • 1 pizca de azúcar y sal, • 500 g de carne de cordero o de ternera, • 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 zanahoria y aceite, aderezo: 150cc de yogur natural, ralladura de ½ limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, perejil fresco, sal y pimienta negra molida