Recetas fiestas navideñas

Ingredientes: 1 esqueleto de pollo, 1 hueso de jamón, 1 hueso de espinazo, 1 hueso salado, 1 hueso de rodilla, 200 gr morcillo de ternera, 150 gr papada de cerdo, 1/2 pie de cerdo, 1 butifarra negra, 60 gr jamón en un taco, 3 ramas de apio, 1 nabo, 1 puerro, 4 zanahorias, 4 patatas, 1/2 calabaza, 5 hojas de repollo, 200 gr garbanzos cocidos, 250 gr judías blancas cocidas, 200 gr fideos

Ingredientes: 1 kilo y 1/2 besugo, 300 gr setas, 3 puerros, 1 botella cava, al gusto pimienta negra, aceite de oliva, al gusto sal

Ingredientes: 1 pera , 200gr queso fresco , 200gr queso crema , 200gr queso emmental , 200ml leche, 200gr azúcar, 4 huevos, c/n anís en grano

Ingredientes: 1 pavo, 125 ml jugo de naranja , 100gr manteca derretida, 2 cucharadas salsa inglesa, pimienta de molinillo, 100 gr mantequilla, 250 ml vino blanco dulce , 3 naranja, 2 limones, 1 cebolla mediana , 4 claves de olor, 1 garni de apio, zanahoria y laurel , sal, pimienta

Ingredientes: 1 conejo, 6 cabezas ajo, aceite, pimentón, pimienta roja, laurel, orégano, esencias de tomillo y romero, 250cc vino blanco , vinagre, sal

Ingredientes: 1 bizcocho preparado, 1 mermelada de albaricoque, 200 gramos azúcar, 1 decilitro agua, 3 claras de huevo, 1 cucharadita rasa escencia de vainilla, 3 velitas rojas, al gusto hojitas de adorno navideño

Ingredientes: 200 grs. orejones de albaricoque, 2oo grs.de ciruelas pasas, 2 platanos-2 naranjas-1 mango, 1/4 l. de moscatel-azucar moreno-canela en rama