Ingredientes: 100 gr. de fideo cabellín , 500 gr. de pescado de roca limpio, 250 gr. de gamba pequeña, 1 cebolla rallada, 2 tomates rojos rallados, 2 dientes de ajo rallados, 1 pimiento verde, 1 rama de apio, 1 rama de perejil picado, 1 ñora, 1 hoja de laurel, 1/ copita de coñac, aceite de oliva, 2 pastillas avecrem caldo de pescado -30% de sal