Recetas dietetica

Ingredientes: 100 gr. de daditos de pavo, 1/2 unidad de cebolla grande picadita, 200 gr. de espinacas frescas lavadas, 1 taza de requesón o ricota, 1/2 taza de leche evaporada, 2 unidades de huevos, ½ taza de harina, 100 gr. de queso mozzarella bajo en grasa rallado, 1 cdta. de levadura en polvo, 1 pellizco de pimienta, 1 cda. de aceite de oliva, ½ cdta. de pimentón picante, sal al gusto

Ingredientes: 1 ud. zanahoria grande picada (para el caldo), 1 ud. cebolla picada (para el caldo), 1 ud. tallo de apio picado (para el caldo), 1 cucharada aceite de oliva (para el caldo), 2 ó 3 ramitas de perejil (para el caldo) , 1 cucharadita semillas de cilantro (para el caldo), al gusto sal y pimienta (para el caldo), 2 tazas de guisantes, 2 uds. de zanahorias picadas, 1 ud. de cebolla grande picada en juliana, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3/4 litro caldo vegetal, 1 cucharada salsa de soja, 1 ud. huevo cocido

Ingredientes: 3 naranjas, 1 limón, 3 huevos, 1 sobre de gelatina de naranja, 200 gr. de azúcar moreno, opcinal: nata o rodajas de naranja para adornar

Ingredientes: 1/2 brócoli grande, 3 unid. huevos, 75 ml. leche evaporada, 100 grs. queso cheddar /edam rallado, una pizca nuez moscada molida, al gusto sal y pimienta

Ingredientes: 4 unid. patatas medianas, 3 unid. dientes de ajo, 1/2 unid. coliflor grande, 1 cda. mantequilla, 130 ml leche evaporada , 1 cda. tomillo picadito, 1 cdta. curry, 1 cdta. nuez moscada molida, 1/2 unid. guindilla molida, 3 cdas. harina integral, 3 cdas. aceite de oliva, al gusto sal y pimienta

Ingredientes: 600 grs coles de bruselas frescas, 50 grs almendras fileteadas, 2 cdtas. miel, 2 cdtas. mostaza, 2 cdas. vinagre de manzana, 2 cdas. zumo de limón, 1/4 taza aceite de oliva, al gusto sal y pimienta

Ingredientes: 2 unid. muslos de pavo, 2 unid. zanahorias, 2 unid. ramas de apio, 2 unid. puerros, 2 tazas sidra natural, 1 taza caldo de pollo de corral, 2 cdas. aceite de oliva, 1 o 2 hojas laurel, al gusto sal y pimienta

Ingredientes: 500 grs. calabaza, 1 unid. puerro, 1 unid. manzana reineta, 100 grs. queso mozarella , 3 cdas. aceite de oliva, ½ cdta. canela, ½ cdta. nuez moscada, 1 clavo de olor, 1/2 unid. guindilla, a gusto sal

Ingredientes: 2 cdas. aceite de oliva, 1 rama apio, al gusto sal y pimienta, 500 grs. champiñones, 2 unid. puerro, 2 dientes ajo, 1 taza vino blanco, 1/2 taza leche evaporada, 1 cda. harina, 1 cda. mantequilla, 1 cdta. tomillo o perejil

Ingredientes: 4 unid. filetes de salmón, 2 cdas. aceite de oliva, 3 cdas. salsa de soja, 3 cdas. vino blanco, 1 ½ cdas. miel, 1 cdta. jengibre rallado, 1 diente ajo pequeño rallado, a gusto pimienta