Día de la madre

Ingredientes: 4 manzanas golden, 50 g de azúcar, 50 g de mantequilla, ½ vaso de agua, nata líquida, pasta

Ingredientes: 1 1/2 litro leche, 1 paquete de 500 grs. chocolate en polvo, 1 sobre flan, una pizca canela en polvo, 2 ó 3 fresas

Ingredientes: 8 calamares medianos enteros, 300 gr. de carne picada , harina, 1 vaso de vino blanco, 1 brik base para cocinar de pescado, perejil, aceite y sal

Ingredientes: 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 400 gramos merluza o mero, al gusto aceite de oliva virgen extra, al gusto sal, 1/4 cebolla fina, 1 ramita perejil, 2 ajos, al gusto agua, 1 en rodajas limón

Ingredientes: 80 gr. de harina, 1 cucharadita de harina de maíz, 1 huevo grande, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de impulsor (levadura) , 1/2 cucharadita de bicarbonato, 2 plátanos muy maduros, una pizca de sal, 60 gr. de mantequilla pomada, 100 gr. de azúcar moreno, 80 gr. de avellanas picadas, 120 gr. de dátiles a trozos pequeños, para la crema: , 200 gr. de queso fresco tipo philadelphia;, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar;, piel de 1 lima rallada, el zumo de 1/2 limón., para el toffee: , 1/4 de nata líquida, 2 cucharadas de azúcar;, 1/2 plátano maduro, 1 plátano (para las chips).

Ingredientes: 1 cochinillo pequeño, 2 kg. de grasa de pato, 1 cabeza de ajos, 1 tarrina esencias de tomillo y romero, 1/2 piña natural, 20 gr. de jengibre fresco, 1 rama de vainilla, 60 gr. de azúcar, 60 gr. de mantequilla, sal y pimienta negra

Ingredientes: 1litro leche, 1 turrón blando, media tableta chocolate de fundir, al gusto azúcar, 1 paquete galletas, 2 cucharadas cacao en polvo, 1 trozo mantequilla, 2 sobres cuajada

Ingredientes: 1 sobre cuscús precocido, 1 berenjena , 20 tomatitos mini, 150 gr. queso fresco tipo burgos, 2 dl (1 vaso) caldo de verduras, 1 bote de sofrito de cebolla , 1 diente ajo, 4 hojas albahaca, aceite de oliva , pimienta

Ingredientes: 250 gr. calamares, 10 mejillones, 200 gr. langostinos o gambas, 1/2 cebolla, 1 diente ajo, 200 gr rape, 200 gr. merluza, 100 ml. vino blanco seco, 200 ml. caldo de pescado, 1 bote tomate frito gallina blanca, sal pimienta negra recién molida, 1 hoja laurel, azafrán en hebras, aceite de oliva virgen

Ingredientes: 1 costillar cabrito lechal en 4 trozos, zumo de un limón, 3 copitas brandy, 1 chorrito vinagre, 3 dientes ajo, 3 cucharadas almendras molidas, 1 pimiento choricero, 3 patatas, aceite de oliva, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, una pizca pimienta