Recetas costillar

Ingredientes: 1 kilo de costillas de ternera,4 dientes de ajos,, unas ramas de eneldo,un vaso de vino blanco,el zumo de 2 limones,, aceite de oliva,sal,pimienta negra,

Ingredientes: 1200kg costillar de cerdo, 1 cucharada sopera pimentón dulce, 2 dl aceite de oliva, 1,5 dl vino blamco, 400g patatas nuevas, 2 cebollas grandes, 3 dientes ajos, 1 ramillete de hierbas arómaticas, 1 pastilla esencias de ajo y perejil, sal, pimienta negra recién molida, al gusto (aceite,sal, pimentón dulce y vino blanco para regar), 1 cucharada perejil picado para decorar

Ingredientes: de 2 kilos un costillar de cerdo, un sobre de sopa de cebolla , un bote una coca cola , como 3 cucharadas aceite, no mucha porque la sopa ya lleva sal, al gusto esencia de ajo y perejil gallina blanca

Ingredientes: 8 (costillas) 1 costillar de cordero, 1 copita brandy, 1 vasito caldo de carne, 250ml nata liquida para cocinar, 1 trufa, 2 cucharadas mantequilla, 1 cucharada manteca de cerdo, 1 cucharada hierbas provenzales, sal, pimienta negra recién molida