Ingredientes: 2 costillares de cordero con 6 costillas cada uno, 150 g de pan recién rallado algo grueso, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de ralladura de limón, 2 cucharadas de mostaza al estragón , 100 g de mantequilla, 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite