Ingredientes: 1 kg carabineros , 500g guisantes cocidos, 1 cebolla pequeña finamente picada, 1 pastilla esencias ajo y perejil gallina blanca, 1 cucharada mantequilla, 2 cucharadas aceite de oliva, 30g tocino o bacon picado sin ahumar, 1 vaso (200 ml) vino blanco, 2 hojas laurel, sal, pimienta