Ingredientes: 1kg carne de gallina, 1kg carne de vaca, 1kg garbanzos, 1cda bicarbonato, 1 chorizo, 1 cebolla, 2 mazorcas de maíz cortadas en rodajas, ½kg calabaza, 1 calabacín, 2 zanahorias, cant. nec. judías verdes, medio repollo, ¾kg batatas, a gusto azafrán, 3 dientes ajo, 2 clavos de olor, cant. nec. aceite, a gusto sal