Recetas supremas

Ingredientes: 800g supremas de merluza, 2 zanahorias medianas, 2 calabacines medianos, 100g mantequilla, 2 filetes anchoas en aceite, 1/2 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, 1/2 botella cava brut, 1/2 vaso crema de leche o nata líquida, 1 pizca pimienta blanca recién molida, al gusto sal

Ingredientes: 2 supremas de salmón grandes sin piel, 2 cebolletas tiernas, 200 gr. de uvas, el zumo de 1 limón, 1!2 vaso de vino blanco, 1 cuch. de alcaparras, pimienta, avecrem caldo de pescado -30% de sal, relleno: , 200gr. de champiñones, 1 zanahoria, 1 puerro, , 1 calabacín, 4 cuch. de nata, harina y mantequilla., 1 pastilla de avecrem verduras - 30%de sal

Ingredientes: 2 supremas de salmón (200gr cada uno), 250gr nata líquida, 1 vasito vino moscatel, 50gr mantequilla, laurel (1 hoja), 1 naranja, zanahorias baby, patatas baby, perejil, pimienta , 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1 caldo de pescado, 4 supremas de dorada, 8 gambas, 1/2 brócoli, 1 zanahoria, para la mayonesa, 1 huevo , 150 ml de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, sal

Ingredientes: 200 gr. de lacitos surtidos , 4 supremas de merluza (de aprox. 150 gr. c/u), 100 gr. de guisantes cocidos, 200 gr. de colas de gamba peladas, 1 diente de ajo, 1 pellizco avecrem ajo y perejil granulado, aceite de oliva, sal y pimienta

Ingredientes: 2 supremas de salmón grandes sin piel, 2 cebolletas, 200 gr. de uvas, el zumo de 1 limón, 1/2 vaso de vino blanco, 1 cucharada de alcaparras, pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, para el relleno, 200 gr. de champiñones, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 calabacín, 1 cucharada de harina, 4 cucharadas de nata, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de mantequilla, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 2 placas de hojaldre, 1 cebolla, 600 cc. caldo de pescado, 250 cc. de cava, 1 sobre de tinta de calamar, 200 gr de supremas de salmón, 2 pastillas avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1 cucharadita mostaza en grano, medio zumo de limón, 4 patatas cocidas, 400 ml nata lóquida, 1 pizca pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1/ kg suprema de salmón

Ingredientes: 1/2 kg. supremas de salmón, 400 ml nata líquida, 1 kg. patatas, 3 cucharaditas mostaza en grano, 1 limón, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 2 berenjenas, 2 calabacines, 2 cebolla, 2 lasaña fácil 18 placas, 1 pimiento rojo, 215 gr tomate frito gallina blanca, 1/2 vaso vino blanco, 1 bandeja champiñones frescos laminados, 1 trufa fileteada, oregano