Recetas Sopa de pescado

30 recetas

La sopa de pescado es uno de los platos más representativos de la gastronomía de nuestro país. Hemos crecido desde pequeños con las deliciosas sopas caseras que nos preparaban nuestras abuelas. Si quieres volver a disfrutar de aquel increíble sabor, atiende bien a las recetas que te presentamos a continuación. Entre ellas podrás encontrar una gran variedad de sopas de pescado combinadas con otros ingredientes que encajan a la perfección. Como, por ejemplo, verduras, pasta, arroz, etc. Aunque en la mayoría de ocasiones, el ingrediente estrella para acompañar a este tipo de sopas es el marisco. Nada le sienta mejor a esta apetitosa sopa que unas buenas gambas o un delicioso bogavante, ¿no te parece?

Es una opción perfecta también cuando queremos preparar un primer plato en las épocas más frías del año como el invierno. No hay nada más tradicional que empezar una comida o cena en Navidad con una sopa de pescado bien caliente. A todos nuestros invitados les encanta y, al ser una comida más bien ligera, deja sitio para el resto de platos que en la mayoría de ocasiones son bastante más contundentes.

Así que no lo dudes más, dale un buen repaso a todas nuestras recetas y atrévete a preparar la que más te guste en Navidad o cualquier otra época del año.

Recetas de sopa de pescado

En la cocina española esta sopa es ya un plato tradicional, eso sí sus ingredientes han ido cambiando a lo largo de las décadas. Antes, en tiempos de escasez, se utilizaban alimentos más humildes y sobre todo la sopa de pescado casera se hacía con alimentos básicos de la despensa de la gran mayoría de casas.

Y es que para prepararla y que resulte deliciosa tampoco se necesita una gran variedad de ingredientes o los más caros. Con diversos tipos de pescado y verduras puedes tener una sopa de pescado fácil, pero también muy sabrosa. Si tu bolsillo te lo permite puedes añadir marisco, que siempre enriquecerá la receta, y si no solo con pescado que también queda estupenda.

Ahora bien si escoges esta opción te recomendamos que utilices un buen caldo de pescado que le dará mucho más sabor y cuerpo a la sopa. Cuantos más ingredientes utilices más sabor podrás obtener y mejor te quedará.

Una de las grandes ventas de esta sopa es que es una de las opciones más adecuadas para calentar nuestro cuerpo durante los días más fríos del invierno. De hecho, es uno de los platos estrella de cualquier cena o comida de Navidad, ya que a la vez que alimenta también queda muy elegante en la mesa como primer plato de este día tan especial. Aunque si no estamos de celebración es a la vez una maravilloso plato único en una cena ligera. Si le añades arroz o pasta harás que el plato sea aún más completo.

Para elaborar una receta de sopa de pescado fácil y rápida no necesitas tener un gran habilidad culinaria. Puede parecer un plato complicado y con muchas elaboraciones pero si sigues el paso a paso de las recetas de esta selección te aseguramos que te saldrán platos exquisitos.

Tienes un montón de propuestas para elegir: sopa de pescado y marisco, de trucha, de pescado y mejillones, de rape, de dorada… ¿Cuál te apetece cocinar? Lo más probable es que cuando pruebes una de ellas te entren ganas de más, por eso en esta página hemos seleccionado las más variadas y deliciosas recetas que puedan satisfacer a todos los paladares.

Cómo hacer sopa de pescado

Algo muy importante a tener en cuenta cuando vamos a elaborar este tipo de elaboración es que si usamos marisco fresco es muy importante que esté bien limpio, sobre todo en el caso de los moluscos como las almejas o los mejillones. Siempre suelen tener un poco de arena en su interior por lo que conviene retirarla antes de que pueda arruinar la sopa. Para ello, se deben sumergir con agua y sal durante dos o tres horas. Si observas que el agua se vuelve sucia tendrás que cambiarla varias veces.

Cocinar una sopa de pescado sencilla es posible, pero se tienen que tener en cuenta una serie de pasos básicos y algo laboriosos para que el resultado sea el que esperamos. En todas las recetas de esta selección encontrarás diferentes maneras de prepararla pero sí que hay ciertos pasos que se repiten para dar lugar a platos estupendos.

En esencia para cocinar esta sopa es necesario utilizar pescado blanco, y de él lo aprovecharemos todo para cocerlo en abundante agua: espinas, restos y cabeza. Uno de los que mejores resultados da es el rape así como la merluza. Para potenciar el sabor del caldo se utilizan verduras como la cebolla, puerros o zanahoria. Es necesario que para conseguir un buen fondo este caldo se cocine durante un tiempo bastante largo para que los ingredientes suelten todo su sabor. Cuando ya esté, se cuela, y se pueden reservar las verduras si se quieren poner en la sopa.

Después, se acostumbra a saltear el pescado y el marisco, como gambas, langostinos, mejillones, almejas, para después cocerlos en la propia sopa. Más o menos estos serían los pasos para conseguir una sopa perfecta. Si te apetece puedes acompañarla con unos picatostes de pan, espolvorear un poco de queso o añadirle fideos. Otra opción es preparar la sopa de pescado con arroz, de esta manera tienes un plato completísimo y muy rico.

Te recomendamos que como es una sopa deliciosa hagas más cantidad porque así podrás disfrutarla en otro momento de la semana, en pocos minutos y con todo su sabor.

Prueba algunas de las sopas que encontrarás en esta selección y deléitate con un plato repleto de sabor marinero. Sopa blanca de dorada, sopa de arroz a la valenciana, sopa de trucha… Anímate y cocina la que más te apetezca o pruébalas todas, verás como no podrás quedarte solo con una y que las repetirás en más de una ocasión ya sea para comida especial en una fecha señalada o en una cena ligera de cada día. ¡Qué las disfrutes!

Recetas Sopa de marisco

Sopa de marisco

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa

Sopa de trucha

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Segundo plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado y mejillones

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • > 60
  • 4
  • Difícil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado con verduras

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Sopa

Sopa de rape

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Sopa de marisco

Sopa de marisco

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • > 60
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado con crostones

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado danesa

  • 40-60
  • 4
  • Media
  • Entrante

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado a la base

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Receta de sopa de pescado

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado vicky

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado con berberechos

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado con fideos cabello de ángel

  • < de 10
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Sopa de pescado

Sopa de pescado

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato