Recetas solomillo wellington

Ingredientes: 1 trozo de solomillo de 800 gr. aprox., 300 gr. de champiñones (pueden ser de bote), 2 cebollas pequeñas, 100 gr. de panceta, 100 gr. de paté, 1/2 kg. de masa de hojaldre, 2 huevos, 1 vasito de vino tinto, 6 hojas de laurel, 1 cucharadita de orégano, perejil picado, 2 cucharadas de mantequilla, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite y pimienta

Ingredientes: 700 gr solomillo de ternera, 2 láminas de hojaldre, 1 cuchara harina, 200 gr foie fresco, cantidad necesaria aceite de oliva, al gusto sal, al gusto pimienta molida, 1 huevo, 1/2 kilo patatas pequeñas para guarnición, 1 rama de perejil, 1 cucharada mantequilla