Recetas solomillo celebraciones

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo ibérico, 20 cebollas del platillo , 2-3 cucharadas azúcar moreno , 1 vasito vino blanco o brandy, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1/2 litro aprox. zumo de naranja

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico, 3 cucharadas aceite de oliva virgen, 1/2 cucharada mostaza en grano, al gusto albahaca seca, 1 tomate grande, 1 copa vino blanco, al gusto sal, al gusto pimienta, 1 vaso pequeño caldo de carne

Ingredientes: 400 g. solomillo de cerdo, 1/2 piña muy madura, 8 lonchas beicon, 2 dl. jugo de carne reducido, menta

Ingredientes: 1k solomillo de buey, sal maldon, 150g foie, 20g pasas, aceite de oliva, nata

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo ibérico , 1 cebolla, 100 gr. jamón a tacos , 1 vasito vino, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, ¼ l. agua, champiñones (opcional)

Ingredientes: 500 gr solomillo de cerdo, una lamina hojaldre, 4 tiras panceta, 1 huevo, 1 manzana reineta, 1 cebolla, 3-4 patatas, 4 cucharadas azúcar, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 2 solomillo de cerdo, 1 brick pequeño nata liquida, 2 cucharadas mostaza a la antigua, coñac, sal y pimienta al gusto, harina

Ingredientes: 700gr solomillo de cerdo, 1 lata pate a las finas hierbas, 50gr pistachos, 1 lamina hojaldre, 1 huevo, al gusto pimienta negra molida, 1 pizca caldo avecrem pollo granulado

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 3 patatas, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 dientes de ajo, 1 manzana, 1 vaso de sidra, 1 vaso caldo de verduras, harina de maíz refinada, aceite de oliva virgen, sal, pimienta, pimentón, perejil picado