Recetas solomillo al pedro ximenez

Ingredientes: 3 solomillo ( dependerá del tamaño ) cortado en rodajas, 2 cebollas grandes, 1 cucharada sopera de harina, 1/2 vaso pasas de corinto, 1 vaso vino de pedro ximénez, 1 vaso de agua, aceite, sal, pimienta

Ingredientes: 1 kg solomillo, 2 cebolla, 2 vasos pedro ximenez, poca sal

Ingredientes: 600 gms solomillo de cerdo ibérico, 50 gms pasas de corinto, 1cucharadita maizena, 50 ml agua, 3 cucharadas aceite virgen extra, 1/2 pastilla avecrem, 250 ml aprox vino pedro ximénez

Ingredientes: 800 gr. de solomillo de ternera, 4 rodajas, 1 copa de pedro ximénez, 2 chalotas, sal, aceite de oliva, pimienta, 2 cucharadas de harina de maíz, 1/2 litro de fondo oscuro

Ingredientes: 300 gr. caldo de carne

Ingredientes: solomillo, patatas, cebolla, hongos, trompetas de la muerte, almendras, piñones, perejil , ajos, pedro ximénez, cerveza, aceite de oliva, sal, pimienta