Recetas sofrito y hervido

Ingredientes: 2 unidades chorizo, 2 botellas sidra, 1 brik caldo de jamón ibérico, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca

Ingredientes: 1 pastilla esencias de ajo y perejil, 1/4 kg fideos de fideua, 4 dientes ajos, 1/2 tarro sofrito tomate y cebolla gallina blanca , 1/2 kilo pescado (calamares, gambas..), 1 puñadito perejil, 2 cucharadas aceite, 1 brik aprox. caldo de pescado gallina blanca, 1 sobrecito azafán

Ingredientes: 1 cogote de merluza, cabeza y espinas, 1 puerro, 2 zanahorias, 1 hoja laurel, al gusto pimienta negra, al gusto sal, opcional perejil , refrito: 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 6 cucharadas de aceite, 1 cucharada de tomate frito, , 1 cucharada de pan rallado, 1/ vaso de vino blanco, sal, un chorreón de vino oloroso, , unas gotitas de tabasco.

Ingredientes: 6 solomilos, 1litro nata, 4gr pimienta verde, 1/4 champiñon laminado, 1/2litro vino blanco, 50gr mantequilla, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 6 dientes ajo picado, 1 vaso vino blanco, 500 gramos arroz, 40 almejas, aceite de oliva, peregil,sal, 1 brik caldo de pescado gallina blanca

Ingredientes: 1 kg. lomo de cerdo en un trozo, 2 cebollas grandes , 1 zanahoria, 1 vaso grande vino blanco, pimienta negra, tomillo y romero, aceite, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 500gr costillas de cerdo, 250gr arroz, pimiento rojo, cebolla y tomate, ajo y perejil, vino blanco, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 1cabeza ajos, 2 unidades tomate, 1 pizca sal, 1 cucharada pimenton dulce, 20 rebanadas pan del dia anterior, 300 gramos jamon iberico, 4 unidades huevos, 1 vaso agua, 1 avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 ramita hierbabuena, 1 caldo de pollo, 1 cucharada aceite de oliva

Ingredientes: 125g alubias blancas, 100g calabacín, 150g tomate pelado, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 100g puerro, 1 bulbo de hinojo, 1 chorreón aceite de oliva, 1 ramita albahaca, 50g queso parmesano rallado, 1'5 litros caldo de verduras