Recetas sin fuego

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Recetas sin fuego

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Albondigas Sin Freir

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Hoy cocinamos Videorecetas

21/12/2012 | 10:41

Cordon bleu

< de 10

Fácil

Segundo plato

...las láminas de pechuga de pollo sobre la superficie de trabajo, salpimiéntala y colócale encima media loncha de jamón dulce y otra de queso, sin corteza...

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España plato a plato Videorecetas

21/12/2012 | 12:11

Migas

> 60

Fácil

Primer plato

...1 cm. Lamina también el chorizo, pero en rodajas de 3 cm. Pon un chorro de aceite de oliva a calentar en una cazuela ancha. Fríe a fuego bajo los ajos...

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Hoy cocinamos Videorecetas

03/01/2013 | 11:37

Mousse de chocolate

10-20

Media

Postres

...ebullición. Vierte las yemas de huevo en un cuenco y echa la nata hirviendo encima. Remueve con suavidad y vuelve a poner la mezcla en el cazo al fuego...

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Cocina creativa Videorecetas

25/01/2013 | 10:21

Corazón de fresas (tarta de san valentín)

20-40

Media

Postres

...ponla, junto con éstas, dentro de un cazo con la crema de leche, la leche y la piel de limón. Levanta un hervor al líquido, retíralo del fuego y deja...

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Hoy cocinamos Videorecetas

18/12/2012 | 12:48

Risotto de espárragos

20-40

Media

Primer plato

...de unos 5 mm de grosor. Funde la mantequilla en una cazuela baja. Incorpora el ajo previamente pelado y cortado a láminas. Sofríelo a fuego lento sin...

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Cocina creativa Videorecetas

21/12/2012 | 10:23

Foie con ruibarbo y vinagre de módena

10-20

Fácil

Segundo plato

Pon el vinagre de Módena a cocer a fuego lento en un cazo, junto con 50 g de azúcar. Cuando su azúcar empiece a caramelizarse, retíralo del fuego y resérvalo...

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Hoy cocinamos Videorecetas

03/01/2013 | 10:16

Canelones

40-60

Media

Primer plato

Trocea la carne en dados y salpimiéntala. Calienta el aceite en una cazuela y dora la carne a fuego medio durante 15 min. Incorpora los ajos enteros...

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Fácil, rápida y sana Videorecetas

18/02/2013 | 15:10

Verduras en tempura

< de 10

Fácil

Entrante

...frigorífico. Prepara el dashi: Usa un paño para limpiar el alga, apretándola con fuerza. Échala en un cazo con el agua fría y ponlo a calentar sin...

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Hoy cocinamos Videorecetas

18/02/2013 | 15:31

Tarta tatin de manzana

> 60

Media

Postres

...Lo ideal es prepararla con 24 h de antelación. Prepara el relleno: Pela las manzanas con un pelador. Asegúrate de que quedan lisas, sin imperfecciones...

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España plato a plato Videorecetas

18/02/2013 | 19:08

Yemas de ávila

40-60

Media

Postres

En un cuenco, vierte las yemas, el huevo sin cáscara y la ralladura de limón. Mezcla con un batidor manual. Calienta en un cazo el agua y el azúcar granulado...