Ingredientes: 4 caballas limpias y sin cabeza, 3 patatas peladas y cortadas muy finas,, 1 cebolla cortada a medias lunas, 4 dientes de ajos pelados, perejil picado,, sal, pimienta, 2 cucharadas de pan rallado, 2 hojas de laurel, unas gotas de limón , 1 avecrem caldo de pescado -30% de sal