Recetas de Semana Santa

Ingredientes: 1 k judías rojas, no pintas, 1/2 lata leche evaporada, 1 lata leche de coco, 1 litro leche de vaca, al gusto azúcar blanco, una rama de canela, pasas, 1/2 kilo batatas, es un vejetal dulce preguntar en la fruteria, pref. latina , agua, canela en polvo y nuez en polvo, sal.

Ingredientes: 3 unidades huevos, 1/2 copa anis, 1 copa aceite girasol, 1 unidad ralladura de limón , 50gr. azúcar, 400- 500 gr. harina, el necesario aceite para freír, 2 agua-1 azúcar almibar: vasos de agua, vaso de azúcar

Ingredientes: 8 rebanadas de pan , 1 vaso leche, 1 copita anís (dulce), 2 huevos, aceite (para freír), azúcar , azúcar avainillado

Ingredientes: 1 kg bolas de tomate en conserva, 1 cebolla tierna, 3 huevos duros, 3 latas de atún en aceite de oliva, 150 g migas de bacalao al punto de sal, 150 g aceitunas negras, aceite de oliva, 1 pizca avecrem caldo de pollo granulado

Ingredientes: pan del día anterior, leche, huevos, aceite, vino dulce o blanco, azúcar

Ingredientes: harina de trigo la que admita (1 kgr.), 200 gr de azúcar, 200 gr de manteca de cerdo, aunque yo he usado margarina sin sal, 1/2 de zumo de naranja, (una naranja), 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de agua, 3 yemas de huevo

Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior, 2 huevos grandes ó 3 pequeños, 1/2 litro leche, 1 trocito piel de limón, 3 cucharadas azúcar, 1 cucharadita canela en polvo, 3-4 cucharadas de azúcar, aceite de oliva

Ingredientes: 12 huevos (solo las yemas), 750 gr azúcar, para el caramelo:, 60 terrones azúcar ó 275 gr. azúcar, 12 cucharadas agua, 1 cucharada zumo de limón o vinagre

Ingredientes: rebanadas de pan, leche, huevos, aceite de oliva, azúcar

Ingredientes: 1cucharada ajonjolí, 1 cucharada matalauva, 1 cucharada canela molida, la que admita harina, una pizca de sal