Recetas semana santa y navidad

Ingredientes: 5 kg pierna de cerdo (que esté limpia de hueso), 5 ajos, 2 cucharadas de comino, 1/2 cucharada pimienta negra, 1 y ½ cucharadas sal, 3 el zumo de limones, 150 gr. mantequilla, ½ litro cerveza

Ingredientes: 1/2 kg. harina de maíz, 4 huevos, 1 1/2 cucharaditas canela, 1/4 kg. azúcar, 1/4 kg. manteca vegetal, pizca sal, 1 cucharadita polvo para hornear

Ingredientes: 250 gr harina bizcochona, 50 gr mantequilla, 5 huevos, 1/2 l leche, 1 vaso pequeño agua, 1 corteza limon, azúcar, canela, aceite y sal

Ingredientes: decorado:, 100 gr mantequilla, 1/4 taza azúcar moreno, miel o melaza, 1 lata piña en almíbar, 12 cerezas al marrasquino, magdalenas:, 2 tazas harina, 2 cucharaditas polvo para hornear, 1 pizca de sal, 2 tazas azúcar, 100 gr queso crema tipo philadelphia o mascarpone, 1/2 taza nata, 1 cucharada esencia de vainilla, 1 cucharada zumo de limón, 1 taza coñac (ron o brandy, según se prefiera), la mitad almíbar de la piña, 1/3 taza aceite neutro, 4 huevos, 1 cucharada leche tibia

Ingredientes: 1 pavo , 4 cebollas, 5 puerros , 3 zanahorias , 200 gramos manteca (de cerdo) , 1 vaso vino oloroso de jerez , media botella albariño, esencia de ajo y perejil gallina blanca, para el relleno: , 300 gramos carne de cerdo y ternera , 200 gramos castañas pilongas , 100 gramos hígado , 100 gramos piñones pelados , 100 gramos pasas de corinto , 2 manzana, 15 ciruelas pasas , 2 huevos , 3 rebanadas de pan , 1 vaso leche , 15 gramos setas deshidratadas

Ingredientes: 500 gr. harina de repostería, 1 vaso de vino blanco seco, 1 vaso de miel de flores, 2 vasos agua, 3 c.c. canela en polvo, , 1,5 litro aceite, , 1 c.c. matalalúva, 1 c.c. ajonjolí, 1 piel de naranja, 1 c.s. agua de azahar, , 1 chupito anís dulce,

Ingredientes: ½ kilo almendras, ½ kilo azúcar molida, 100 cm3 agua, 1 cucharada canelones

Ingredientes: 3 unidades huevos, 1/2 copa anis, 1 copa aceite girasol, 1 unidad ralladura de limón , 50gr. azúcar, 400- 500 gr. harina, el necesario aceite para freír, 2 agua-1 azúcar almibar: vasos de agua, vaso de azúcar

Ingredientes: un baso de arina un vaso de azucar, 2 huevos un vaso de leche, un sobre de flan un danone, mermelada melocoton 5 manzanas amarillitas - 1 mas para adornar

Ingredientes: 500gr almendras tostadas, 500gr azúcar, 6 huevos