Recetas de cocina de Segundo Plato

Ingredientes: 4 o 5 truchas (según tamaño), 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de pimentón dulce, aceite, vinagre y sal

Ingredientes: unas ramas de tomillo seco, pan seco, unas cuantas almendras tostadas, un huevo, aceite de oliva, sal, agua

Ingredientes: 300 gr. de requesón, una taza de café frío puede ser descafeinado, dos o tres onzas de chocolate, azúcar o sacarina

Ingredientes: unos brotes de menta fresca, pan seco, un huevo, aceite de oliva, sal, agua

Ingredientes: 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 berenjena, 1 calabacín grande, 1 cebolla grande, 4 tomate maduro, aceite de oliva, sal, pimienta negra, azúcar

Ingredientes: 1 1/2 pimiento rojo grande, 2 berenjenas, 2 cebollas grandes, 2 patatas grandes, 4 butifarras crudas medianas, 4 arenques, sal, pimienta negra, aceite de oliva

Ingredientes: 1 1/2 espinacas, 125 gr jamón salado , 50 gr pasas, 50 gr piñones, 1 diente ajo, agua, aceite de oliva, sal, pimienta negra molida

Ingredientes: 3 huevos, 100g azucar, 25g harina de maíz, 175g harina de arroz, 100g mantequilla, 9g lavadura sin gluten, un poco ralladura de naranja o mandarina

Ingredientes: 1 repollo pequeño, 2 zanahorias, 1 puerros, 1 cebollas, 1 pimiento verde, 4 lonchas jamon serrano, 1 cucharada de café pimenton dulce, 2 cucharadas soperas aceite de oliva, media cucharada laurel en polvo, media cucharada apio en polvo, al gusto sal

Ingredientes: 20 gambas peladas grandes, 20 lonchas de beicon, aceite de oliva, sal, pimienta