Recetas secos

Ingredientes: 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 manzana verde, 2 naranjas ácidas, 1 diente ajo, 1cda mantequilla, 1 brik caldo suave, a gusto sal, a gusto pimienta, variedad de frutos secos: nueces, castañas y almendras (u otra selección que se prefiera: piñones, orejones, pistachos, ciruelas, pasas, etc.), cant. nec vinagre de módena

Ingredientes: 300 gr de arroz arborio, 1 litro caldo de verduras, 8 tomates secos, 1 hoja de laurel, 1 cebolla, 20 g de rúcula, 2 rodajas de queso de cabra, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas de queso parmesano rallado, pimienta negra, aceite de oliva, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre refrigerado, 3 cucharadas de harina de maíz, 1/2 litro de leche, 150 gr. de azúcar, 3 yemas de huevo, 150 gr. de frutos secos variados (ciruelas, pasas, nueces, etc.), ralladura de limón, glaseado:, 4 cucharadas de mermelada de albaricoque, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de coñac o agua

Ingredientes: 1 coliflor, 100 grs.frutos secos variados, aceite-pimienta-sal-salsa de soja, 2 tiras de bacon troceado

Ingredientes: 1 piña natural, 250 ml nata para montar, 100grm frutos secos

Ingredientes: 3 solomillos de cerdo, 150 gr frutos secos al gusto, 200 gr queso manchego, 2 cebolleta, 3 zanahorias, 1 esencias de tomillo y romero

Ingredientes: 8 alcachofas medianas, 8 tomates secos macerados en aceite, 4 tomates frescos, 4 dientes ajo picado, 100ml vino blanco, 100ml caldo de verduras, 4 cucharadas aceite de oliva, al gusto sal , 1 cucharada pimienta negra en garno

Ingredientes: 2 pechugas de pavo cortadas en dados, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 2 tomates rojos, 4 ciruelas pasas, 2 cucharada uvas pasas, 1 pastilla avecrem caldo de pollo, 1 y 1/2 vaso vino blanco seco, 1 vasito agua, al gusto sal, 1 cucharada pimienta roja, 1/2 cucharadita guindilla molida, 1 pizca nuez moscada, 1/2 vasito caldo de carne

Ingredientes: 75gr de mantequilla , 70gr chocolate negro, 2 huevos, 2 cucharadas de harina integral, 2 cucharadas de azúcar de caña , 80 g de frutos secos tostados ,nueces, piñones, avellanas y almendras , mermelada de frambuesa

Ingredientes: 1/2 kg. guisantes secos, 1 cebolla pequeña, 1 ramillete con una hoja de laurel, 1 dientes de ajo, 1 ramita de perejil, 1 hueso de codillo, 50g mantequilla, 2 vasos (de los de vino) de leche caliente, agua y sal