Ingredientes: 600g carne magra de cerdo cortada en dados, 600g almejas, 1/2 vaso vino blanco seco, 1 cebolla, 1 pimiento rojo grande, 4 tomates maduros, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 cucharadita guindilla molida, 2 hojas laurel, 2 cucharadas soperas aceite de oliva, sal /pimienta blanca, 5 dientes ajos, 1 cucharada pimentón de la vera, 1 ramita perejil fresco picado para decorar