Rosas de salmón ahumado, Crema noruega con salmón ahumado, Pez hojaldrado de salmón ahumado, Revuelto de trigueros con salmón ahumado, langostinos y champiñones, Sándwich de salmón ahumado y huevo, Manzanas rellenas de salmón ahumado, Canapés de arroz y salmón ahumado, Salmón ahumado con salsa tártara, Pasta con salmón ahumado y calabacín, Molde de salmón fresco y ahumado
Limpiamos bien el salmón dejándolo en un lomo grande o dos, sin piel, sin espinas y sin cabeza. En un bol mezclamos la sal, el azúcar y el eneldo. En...
Cortar el queso en 6 lonchas gruesas y salarlo si este no lleva sal. Sacar el salmón del frigo 1/2 hora antes de utilizarlo. Cuando haya pasado ese tiempo...
...agua con hielo. En otro cazo con agua y sal escaldar las cebolletas rápidamente y refrescar con agua y hielo. Montar dos dados grandes de salmón ahumado...
8 alcachofas, 200 gr. salmón ahumado cortado en lonchas finas, 50 gr. mantequilla, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, 1 limón, unos...
Forrar una terrina grande alargada (o cuatro moldes individuales) con las lonchas de salmón ahumado recortadas en rectángulos.
Picar con un cuchillo...
...aproximadamente. Ya cocidas, escurre y deja enfriar. Lava los cogollos de lechuga y pártelos en cuatro. Trocea las aceitunas negras. Corta el salmón...
