Recetas sal

Ingredientes: 1 kl dorada, 1 1/2 kl sal gorda

Ingredientes: 1.800 gramos lubina, 4 pimientos rojos carnosos, 6 patatas pequeñas para freír, 300 gramos sal gorda, 1 limón, 2 ñoras, 4 dientes de ajo, 2 huevos, 25 gramos almendras (crudas peladas), 25 gramos avellanas (tostadas peladas), 1 rebanada pan tostado, 1 tomate grande maduro , 1 guindilla, 1/2 cucharadita pimentón picante, aceite de oliva, 2 cucharadas vinagre de jerez, sal , pimienta

Ingredientes: 800 gr. chuletas de cordero (riñonada) entera, 1 bolsa pure de patatas, 1/2 litro leche, 600 gr. sal gorda, 400 gr. harina, 1 bote nata para cocinar, 1 bote de sofrito de hortalizas, 1 diente ajo, 2 ramitas romero y tomillo, mantequilla, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 cucharada perejil picado, pimienta y aceite

Ingredientes: 1 kg una pieza de solomillo de ternera de apox., 4 kg sal gruesa alta cocina, aprox,3 /4 de vasito agua, (para la salsa), 50g nata liquida, 75g queso de untar tipo philadelphia, 1 cucharada sopera mostaza suave, 1 cucharada sopera mostaza picante, 1/2 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 chalota

Ingredientes: 800 grs. palometa, 1 kg. sal gorda

Ingredientes: 2 unidades dorada, 1 kilo sal gorda, 2 cucharadas caldo de pescado

Ingredientes: 4 doradas de ración de unos 300-400g, 4 ramitas romero, sal gruesa alta cocina, agua, (para el aliño), 1/2 tacita aceite de oliva, 1 diente pequeño ajo, 1 pizca sal, 1 cucharadita vinagre, 1 cucharadita avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: 2 piezas llisas, sal gorda

Ingredientes: 1 cinta de lomo 1kg., 2 kg. de sal gorda, 1 clara de huevo, compota de piña, 1 lata pequeña de piña, 100 gr. de pasas, 100 gr. de piñones tostados, 100 gr. de azúcar moreno, 1 pizca de avecrem pollo