Recetas rollitos de primavera

Ingredientes: 1 zanahoria, 200gr col, 150gr brotes de soja, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 cebolla grande, 1 ajo , perejil, 1/2 pechuga, 1 cuadrado oregano, sal, aceite de oliva, 16 tortillas mexicanas de trigo

Ingredientes: 12 hojas de pasta (rollitos de primavera) 24 boquerones frescos, aceite de oliva, sal, pimienta (molida), para la salsa (1 cebolla, 1 limón, pimentón dulce o picante,, 2 ramilletes de perejil, sal. 4 cucharadas de salsa de soja)

Ingredientes: 300 gr. preparado de verduras congeladas para ensaladilla rusa, 250 gr. salmón ahumado en lonchas, 2 huevos , tres gotitas limon , 1/2 avecrem caldo de pollo -30% de sal, al gusto aceite de oliva, al gusto aceite de girasol, 8 aceitunas grandes deshuesadas, 10 pepinillos en vinagre, al gusto sal , 1 cucharada alcaparras en vinagre, 1 cucharada pimiento del piquillo en tiras

Ingredientes: 8 láminas de pasta brick, 1 col china pequeña, 2 puerros, 100 g de brotes de soja, 4 zanahorias, 2 cucharadas de jerez, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, 4 cucharadas de salsa tamari, 4 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes: 1/4 de harina (aproximadamente), 2 cucharadas de levadura, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite y agua, para el relleno:, 250 gr de carne picada, repollo, cebolla, perejil , aceite para freír, caldo avecrem pollo granulado

Ingredientes: 100 gr de guisante fresco , 1 cebolla , 2 zanahoria , 60 gr de repollo , 100 gr de carne picada de cerdo , 100 gr de carne de vaca picada , 1 paquete de masa brick, aceite de oliva virgen extra , 2 dl de vino de jerez , 1 loncha de jamon york gordita , 100 gr de queso fresco (en lamina )